Heute macht die Rüblitorte einfach mal blau. Deswegen kommt sie auch in einer ganz anderen Form und mit einer ganz besonderen Zutat auf den Tisch. Aber, ob eckig oder rund. In puncto Saftigkeit spielt der Klassiker unter den Schweizer Kuchenspezialitäten in jeder Variante ganz vorne mit. Frühlingszeit ist Beerenzeit. Daher fallen heute neben feinen Karotten auch noch frische Blaubeeren in den Kuchenteig und verbinden sich so zu einer wundervollen, neuen Rüblivariante.
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