Im neuen Jahr kommt mehr Gemüse auf den Tisch! So oder ähnlich klingt es im Familien- und Freundeskreis seit Jahresbeginn. Gute Vorsätze, die aber leider viel zu schnell wieder verworfen werden. Trotz Bio-Kisten-Abo und Wochenmarkt-Einkauf. Häufigstes Problem: Was soll man aus den frischen Feldvertretern bruzzeln? Vor allem lecker soll es sei, und schnell gekocht, Abwechslung in den Speiseplan bringen und das alles am besten für einen schmalen Taler. Ich werde so oft gefragt, wie man Gemüse auf genussvolle Weise für Gäste zubereiten kann.
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