Endlich zeigt sich die Sonne und lädt zu ausgedehnten Grillabenden im Garten ein. Passend dazu biete ich euch heute den perfekten Dip zu euren Grillspezialitäten. Also Vorhang auf für den orientalischen Alleskönner aus tausendundeiner Nacht: Hummus. In der arabischen Küche und rund um das Mittelmeer stehen Kichererbsen häufig auf dem Speiseplan. Auch bei uns wird der würzige Brotaufstrich immer beliebter. Ihr kennt bestimmt die fertige Masse aus dem Supermarkt, die meist ziemlich kompakt daherkommt. Viel leckerer, sämiger und vor allem gesünder, ist aber die selbstgemachte Version.
read more