Getrocknete Cranberries mit einem Haufen Zucker findet man das ganze Jahr über. Ab September bis November sieht man aber auch frische Cranberries in den Supermarkt-Regalen der Stadt. Roh sind die Herbstbeeren aber ziemlich ungenießbar. Daher empfiehlt es sich, sie vor dem Verzehr kurz einzukochen. Die rohen XXL-Preiselbeeren sind außerdem ziemlich sauer und schmecken herb. Sie eignen sich daher perfekt für die herzhafte Küche mit Braten, Soßen und Chutneys.
read more