Elixier aus Gold

Heute läuten wir offiziell die Karnevalswoche ein und bereiten unseren Körper auf ein paar harte Tage vor. Das heißt Immunsystem stärken mit viel Schlaf, gesunder Ernährung und einem Drink, der es in sich hat: Goldene Milch. In der ayurvedischen Lehre wird goldene Milch als ein besonders anregendes, heilendes und reinigendes Getränk angesehen. Ideal also auch für die Zeit nach den jecken Tagen. Die Kombination der verschiedenen Zutaten wirkt im Organismus entzündungshemmend, regt die Funktion der Leber an und hilft so bei der natürlichen Selbstreinigung. 

Hauptzutat im Powerdrink: Kurkuma. Das Universaltalent gehört in der chinesischen und indischen Medizin zu den wichtigsten Heilpflanzen überhaupt. Kurkuma ist hellgelb und gibt dem Curry seine charakteristische Farbe. Das Gewürz gilt als sicherer Helfer bei vielen Krankheiten, wie beispielsweise Atemwegs- oder Darmerkrankungen. Ihr solltet Kurkuma immer in Bio-Qualität kaufen. Schon in kleinen Mengen entfaltet es seine volle Wirkung.   

Die Milch schmeckt aber nicht nur außergewöhnlich gut, nach ihrem Genuss fühlt man sich, wie nach einer Reinigungskur von innen: aktiv, wach, klar und rundum wohl. Testet es selbst und spürt den genialen Effekt.

Diese Milch macht's.

 

 


Zutaten:

1 EL Kurkuma
120 ml Wasser
15 Gramm Ingwer
1 Prise Muskatnuss
2 EL Honig oder Ahornsirup
1 Prise schwarzer Pfeffer 
2 Prisen Zimt
1 TL natives Kokosöl
350 ml Mandel- oder Sojamilch


Und so einfach geht's:

Kurkuma in einen Topf geben und mit Wasser erhitzen. Ingwer schälen und fein reiben. Ingwer in den Topf streuen. Muskat hinzufügen und alles unter Rühren einkochen, bis eine Paste entstanden ist. Paste in eine Schüssel füllen. Mandel- oder Sojamilch aufkochen und die Kurkuma-Paste mit einem Schneebesen einrühren. Honig, Zimt und Kokosöl dazugeben, gut verrühren und drei Minuten köcheln lassen. Milch mit schwarzem Pfeffer würzen und das Getränk heiß servieren.

Schlürft die goldene Milch am besten zu meinem saftigen Bananenkuchen: http://eat.feinherbmedien.de/blog/banana-heaven


Backt's gut, Ihr Lieben!

Was Dich auch interessieren könnte:

Was servierst du deinen Gästen? Hinterlasse hier einen Kommentar.